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食材处理设备如切肉片机在市场上的应用前景

2021-01-26 17:45:34

食材处理设备如切肉片机在市场上的应用前景

我国肉类食品需求量总体呈现出连年提高的趋向,统计数据表明,2019年我国肉类食品交易超出8830万吨左右,预估今年肉类食品交易将仍然提高。近几年来,随着我们生活水平的提高,消费观念的转化,肉类食品销售市场呈现出多元化交易趋向,如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和各类精工细作生产加工的冷鲜肉、冷却肉、冷冻肉、熟肉制品和肉类食品为原材料的商品等,牛肉、羊肉、畜禽肉交易在平稳提高。

值得一提的是,因为火锅店、串串香、麻辣烫等当代餐饮带动交易,再加之牛肉、羊肉营养成分较高,市场的需求持续上升。比较之下,牛肉的人均消费比例呈连年上涨趋势,从4.8%升至12%上下。随我国中产阶层总数持续增长,咱们国人的饮食习惯也正对着高蛋白食物、高营养成分肉类食品产品需求大方向转化,将来牛肉或将占有销售市场交易核心。有数据表明,牛肉消费能力可能在2027年加倍。

实际上,无论是占有绝大多数肉类食品销售市场交易的猪肉商品,或是销售市场交易平稳提高的牛肉、羊肉、畜禽肉商品,消费者们在吃前免不了切肉步骤,特别是热熟肉、冷鲜肉,切成丝、条块、片或是丁便于更好的实现料理的需用,例如烧菜大多数切成肉丝、片或是肉丁,烤串要切成条、块、片,若是火锅店多是切成片、条块。看起来简易,实际上却是件不简单的技术活,也是力气活。

现阶段,优嘉机械推出了的切肉片机有工业级切肉机器设备和小型切肉片机,小型切肉片机又可分为全自动切肉片机、半自动切肉片机和切肉机、切丝机、多功能切肉片机等,能够 实现不一样场景肉类食品材料切割需要。


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