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切肉片机，通常是在火锅店、自助餐厅、大型超市、冷鲜肉专卖店、食品加工厂等地使用较多，牛羊肉切片、猪肉切片等，多快好省的一个肉类加工设备。
肉类食品的加工中，切片机设备是常见到的，也是Z多应用的设备。
切片机设备中，小型的有冷鲜肉切片机，冻肉切片机、也有食品切片机，还有量产切片机。
鲜肉切片机专用于鲜肉切片、培根切片等；
冻肉切片机用于冻肉切卷，火锅店、涮锅的荤菜牛羊肉卷等；
食品切片机，可以用于无骨鲜肉切片、红枣切片等其他带有弹性的食物；
还有大型的量产切片机，食品厂专用，冷鲜肉切片、火腿切片、冻肉切卷等自动化控制，每小时可以切3000次。
切片机有台式切片机和立式切片机、落地式切片机等，鲜肉切片机火锅店切鲜肉片的好助手。
切片机Z重要的是刀片，还需要专机专用才能更好的使用以及维护机器。
